Semaine Développement Durable 18 septembre - 8 octobre 2023
L’alimentation saine, durable et locale
Programme : saint-etienne-metropole.fr
Saint-Etienne la métropole SEM
Agir au quotidien
semaine européenne du développement durable 18 sept - 8 octobre
samedi 23 septembre
journée de l’alimentation
L’alimentation durable est un sujet de grande importance ; il est de notre responsabilité en tant qu’élus de rappeler à la population les enjeux du bien-manger. Montrer que manger des aliments sains ne coûte pas plus cher que d’acheter des produits déjà transformés. Néanmoins, il ne suffit pas de le dire, il faut le montrer, de façon pédagogique sur le territoire.
C’est dans cet objectif que des animations ont été organisées sur les 53 communes de la métropole :
La journée de l’alimentation durable vise le grand public, les familles en particulier pour leur faire prendre conscience du bien-manger et des effets positifs de ce choix. Beaucoup ne font pas encore le lien entre alimentation et santé, et c’était un des objectifs de la journée. Il s’agit aussi de montrer qu’il est possible de prendre du plaisir en cuisinant pour induire un comportement plus responsable dans les achats tout en favorisant l’économie circulaire.
Nous prêtons une attention particulière aux jeunes et aux étudiants, trop souvent confrontés à une relative précarité alimentaire. L’objectif est de leur montrer que cuisiner ne coûte pas plus cher et leur permet même de contrôler leur budget.
Je suis vice -présidente en charge du développement durable et de la transition écologique depuis 2014 au sein de Saint-Etienne Métropole. J’ai beaucoup travaillé ces sujets depuis 2015 et la métropole a fait le choix de s’y investir. Toutes les années, la métropole participe à la semaine européenne du développement durable en proposant un programme thématique et varié. En 2015, la métropole avait participé à la SEDD en privilégiant déjà la thématique de l’alimentation et des circuits courts par le biais d’une semaine « consommer local est de saison ». J’ai souhaité accentuer le côté pédagogique en sensibilisant, par le biais d’activités ludiques. J’ai immédiatement perçu l’intérêt de s’associer à partenaires, car plus de partenaires sont impliqués, plus la mobilisation est importante. A l’heure actuelle, la métropole compte 200 signataires qui adhèrent à la charte mise en place sur le territoire au niveau du Plan Climat. Des partenaires potentiellement mobilisables pour réaliser des actions durant les semaines du développement durable.
Cette année, la fréquentation a été très importante sur la totalité du territoire et ne cesse de s’accroître.
Nous travaillons avec beaucoup d’acteurs du territoire que ce soit pour les évènements de la SEDD ou sur la politique de la métropole. La métropole valorise la filière alimentaire pour développer l’approvisionnement bio et local dans la restauration collective et privée du territoire. Nous avons développé des partenariats avec des écoles supérieures comme l’Ecole des Mines à Saint-Etienne pour mener des actions à destination des étudiants. Enfin, nous sommes engagés sur un plan cancer avec des professionnels que nous incitons à s’engager dans le plan alimentaire territorial.
Nous signons des conventions partenariales soit techniques, soit financières.
Le but est de sensibiliser tous les acteurs, de travailler avec eux sur l’alimentation saine.
Il s’agit de donner la possibilité au plus grand nombre de découvrir les écogestes et de se les approprier sur le long terme. Ces journées permettent également de discuter avec des acteurs du territoire, d’échanger, de comprendre et de s’entraider dans cette démarche de transformation. Prendre le temps d’expliquer et de comprendre est une condition nécessaire pour agir sur les comportements individuels. L’objectif de ces campagnes est que chacun développe des pratiques d’achats responsables, de tri de déchets, de respect de la biodiversité et de l’écomobilité….
Venez participer ! Il s’agit de proposer des activités accessibles à tous, en s’appuyant sur des approches ludiques parfois. Les intervenants sont investis dans leur domaine et donnent de bons conseils.
Point important, tout est gratuit. Une année, par exemple, un stand tenu par la LPO permettait de fabriquer des nichoirs. Résultat : de beaux nichoirs et des enfants heureux de ramener chez eux leur réalisation, très utile pour les oiseaux et la biodiversité.
Il faut oser se lancer, en participant aux activités pour apprendre et découvrir de nouvelles pratiques.